Ставите в инсёрт трека с миди нотами плагин JS MIDI Examiner и после него синтезатор, параметры которого хотите модулировать от высоты ноты.направьте на путь истинный
Цепляете нужный параметр через модуляцию к слайдеру Data Byte 1 (это и есть номер ноты) - и всё.
Если нужно куда-то сдвинуть модуляцию - двигаете офсетом