Заработало! Спустя три дня, получается. Спасибо за ваш совет ещё раз. Потенциометры чётко отрабатывают весь диапазон, не "соскакивают", не шумят. Посмотрим, на долго ли хватит.
Итак, всем, кто столкнулся с этой проблемой, ещё раз, что сделал я, по наводке
9s9:
1) купил Контакт-61 (330р.)
2) открутил 4 болтика, снял верхнюю крышку;
3) пластиковые корпуса датчиков увидите сразу, не ошибётесь, там, в верхней части, есть мелкие прорези, вот в них по разу пшикнул средством;
4) крутил потенциометры минуту-две по всему диапазону, чтобы разошлось средство, может это и не обязательно. Заработало спустя три дня после процедуры.
Итого. В моём случае, проблема, вероятно, была именно в контактах внутри датчиков потенциометров, т.к. при лёгком надавливании на ручку, значения начинали прыгать. Кроме обработки средством, ничего не делал.