Кулинария)) (1 онлайн
- Автор темы Zerocool
- Дата начала
Угостил друзей бараньими рёбрышками томлёными под луком и с жареным рисом по азиатски. Всё изготовил в казане. (На фото 1/4 от общего объёма)
Последнее редактирование:
Простите, но не удержался.. Это про меня картинка))))
Жена каждый год готовит вяленые помидоры, причём выращивает специальный сорт для этого. Помидоры практически внутри без камеры, только плотная мякоть.
Ну и чеснок соответственно тоже свой. И базилик тоже. И перчик чили тоже свой.
Когда помидоры хорошо провялятся (часов 12-14), заливает их горячим оливковым маслом с бальзамическим уксусом и в банки.
Зимой откроешь - жеппу расчешешь!
Настолько вкусно. И в яишенку, и в салатик, да и просто так.
На фото - процесс вяления.
Ну и чеснок соответственно тоже свой. И базилик тоже. И перчик чили тоже свой.
Когда помидоры хорошо провялятся (часов 12-14), заливает их горячим оливковым маслом с бальзамическим уксусом и в банки.
Зимой откроешь - жеппу расчешешь!
Настолько вкусно. И в яишенку, и в салатик, да и просто так.
На фото - процесс вяления.
METRO Chef Томаты вяленые половинки, 1.54кг купить с доставкой на дом, цены в интернет-магазине
METRO Chef Томаты вяленые половинки, 1.54кг в каталоге интернет-магазина METRO CASH AND CARRY. Заказать с доставкой на дом.
@Denis12308, гы.))) 349 рублей.
Наши с женой вяленые томаты - золотые получаются.))
Рассаду в марте посади, фитолампой посвети месяц (электричество), на дачу перевези (бензин), в теплицу посади (удобрения, подкормки), на месяц в теплицу киловаттный инфракрасник подвесь, ибо ночи холодные в мае (электричество), киловаттный дегидратор на 12 часов подключи... И тд.
Наши с женой вяленые томаты - золотые получаются.))
Рассаду в марте посади, фитолампой посвети месяц (электричество), на дачу перевези (бензин), в теплицу посади (удобрения, подкормки), на месяц в теплицу киловаттный инфракрасник подвесь, ибо ночи холодные в мае (электричество), киловаттный дегидратор на 12 часов подключи... И тд.
@Denis12308, @ESSE, магазинные - это не то... Домашние попробовать интересно))
Поделюсь ужином раз такое дело:
Поделюсь ужином раз такое дело:
Это стереотип ) есть очень достойные производители консервации, вкусные… помидоры то у вас покупные? Я беру маленькие черри, «мое лето» или «сладкая ягода», оч вкусные
@Denis12308, да не, понятно, что в обычной жизни покупаешь в магазине. Но если есть возможность прикоснуться к теплу дружеских рук, я обычно не отказываюсь)
Турецкая пахлава, казахский сыр, мамин чеснок, исландская акула - это же прекрасно)
Турецкая пахлава, казахский сыр, мамин чеснок, исландская акула - это же прекрасно)
Какова вероятность, спрашиваю я Лялю Брынзу, что спроси я про валенные томаты, мне бы рассказали про сельдерей... Молчит Ляля, лишь бьёт в (куда там она бьёт) суровая волна морская.
Через пару страниц дойдём до частоты дискретизации, потом почему обижают новичков, потом пятерых забанят, а тему закроют, чтобы не провоцировать.
P. S.
Да, а сельдерей Вы в готовку или так едите? Я никогда с удалением жилок в нём не заморачивался))
Только живьём.
Одна милая женщина (куда б мы без таких) на ЮТ сказала, надо... Вот я и озадачилса))
@CakeWorker, я сырым его употребляю к крылышкам баффало, там по классике соус блю чиз, куда макают дольки сельдерея и моркови. Вот даже мысли не было что-то там удалять. Как хорошо, что ютюб запретили!!!
