Термины понятны.
Только всё ж не оч было ясно, когда стоит (или не стоит) пользоваться Main Volume.
НО вот нашел статью, где детально это расписано:
..."Например, вы хотите, чтобы вступление, записанное вами, переходило в следующий фрагмент с нарастанием звучания (crescendo) или наоборот стихая (diminuendo). Эту задачу можно решить двумя способами: с помощью контроллеров Velocity или Main Volume. При этом необходимо помнить, что использование первого контроллера годится тогда, когда звучащий тембр состоит из коротких или быстрозатухающих звуков типа фортепиано, клавесин, гитары и т. п. Второй контроллер необходим при тянущихся тембрах, когда один звук переходит в другой без заметного перерыва, струнные, духовые и т. д. Давайте на конкретных примерах разберемся, как это сделать. И первый, и второй случай реализуются примерно одинаково"...
..."Как правило, при использовании автоаккомпанемента не требуется проводить дополнительного регулирования баланса по громкости (сведения) между партиями, однако мы все же рассмотрим этот вопрос. Сделать сведение MIDI-партитуры можно двумя способами:
Первый способ — изменение параметра Volume в инспекторе.
Второй способ — изменение параметра Volume с помощью MIDI-микшера"....
http://fdstar.com/download/electronic_music_online/glava 5/index1.htm