FL Studio отлично использует многопоточность. Там просто при загрузке CPU метрика идет по самому загруженному ядру. Забудь про 32Гб, оставь 16ГБ если не используешь много семплерных библиотек.
Вся проблема в DAW, даже если у тебя 72 потока как у меня в том, что если хотя-бы одно ядро забито на 95%, а остальные свободные - жди тормозов в рилтайме и увеличивай буфер.
В твоем варианте при относительно бюджетной сборке есть отличное решение: Ориентируйся на гражданские CPU, присмотрись к 8700K или даже 9700K - он без HT и 8 ядер. То-есть тебе надо брать максимум производительности на 1 ядро, за минимальные деньги. Этот баланс соблюден только в граждански версиях Intel. Ставь 16Гб и обязательно SSD. Большее ОЗУ тебе ничего не даст.
Если второй комп, который у тебя 3770K оставишь у себя, тогда ставь Vienna Enseble Pro 7 (она работает поверх FL Studio) и разделяй ресурсы на эффектах между двумя компами, очень удобно. Чтобы не держать лишние мониторы на столе ставь KVM переключатель (их сейчас полно крутых б/у на Авито и они дешевые) - будешь переключать дисплей и клаву с мышкой одной кнопкой между компами. Удивишся, но забить такую систему будет почти не реально, она вытянет любой проект.
Все, что слабее 8700K даже не рассматривай т.к. оно не будет быстрее твоего 3770K более чем на 10% До 8ого поколения Intel прогресса под нужды DAW не было на рынке вообще.