@UnCleNooBer, я на Рождество у родственников через силу смог принять одну стопку водки (какая-то не дешёвая), и всё. После нормального самогона- водка бяка...
Выпил? Не засоряй флейм, пешы тут!
- Автор темы BigSem
- Дата начала
Органолептика, согласен, у дистилятов более насыщенная, но есть нюанс - в любом самогоне, спиртуозность которого на выходе тела не выше 70-80 градусов, остаются не очень хорошие спирты( да-да, как тщательно не отбирай головы) в виде метила, ацетона и т.д. Так что тут каждый решает сам.
В конце концов, никто не мешает на собственно приготовленной водке, из начального сырья в 96 градусов, сделать хорошие 40 градусные настойки. Я раньше тоже был очень преданным сторонником дистилятов, вкусненько, крепенько, убойно. Но что то лично во мне перестроилось и я пришел однозначно к перегону через колонну с выходом в 96 градусов, жертвуя органолептикой. Однако, уверяю, даже в хорошей магазинной водке можно найти хорошие оргналептические качества, если пить не стопарями, как мы привыкли, а глоточками, как в принципе то и принято пить туже чачу. Просто наши рецепторы привыкают к одному и на остальное реагируют уже отрицательно, но стоит приучить вкусовые рецепторы к другому, можно и от самогона потом нос воротить.
Последнее редактирование:
@UnCleNooBer, со спиртуозностью на выходе 70-80 это очень много примесей будет, согласен. На сахаре ещё норм (там в процессе брожения мало сивухи набраживается, метила там точно нет), но если зерновые или фрукты- это только для выдержки в бочке. Годика на 2-3. С такой спиртуозностью обычно прямоточные дистилляторы работают (аламбики, дистилляторы с сухопарником и тд).
На колонне с дефлегматором и её разновидностями (тарелочная, плёночная, насадочная), уже легко можно 92-93 градуса выгонять.
Ароматика исходного сырья при этом не особо страдает (она не такая интенсивная как у прямоточника конечно), и при этом продукт чистенький выходит. И это всё ещё дистиллят (!)
Есть ещё т.н. НДРФ (недоректификат), он ещё чище, гонится в среднем 95%. Он уже мало забирает ароматики сырья. Это такой компромисс между ректификатом и дистиллятом.
На колонне с дефлегматором и её разновидностями (тарелочная, плёночная, насадочная), уже легко можно 92-93 градуса выгонять.
Ароматика исходного сырья при этом не особо страдает (она не такая интенсивная как у прямоточника конечно), и при этом продукт чистенький выходит. И это всё ещё дистиллят (!)
Есть ещё т.н. НДРФ (недоректификат), он ещё чище, гонится в среднем 95%. Он уже мало забирает ароматики сырья. Это такой компромисс между ректификатом и дистиллятом.
Не случайно прямо перед тем как "опрокинуть" делают резкий короткий выдох. А потом опрокидывают и, буквально, втягивают.Может и так, я уж не особо помню (последний раз это было очень давно), но четко помню одно, быстро вдыхать нельзя и дышать ртом противопоказано.
А Менделеев, кстати, вроде, не про 40 имел ввиду, а что-то про 38 (тёмная, неоднократно перевранная, история). И в этом смысле, говорят, правильнее употреблять "Полугар". Правда он очень дорогой.
@ISEE, дорогой потому что модно стало. По-сути это солодовый не выдержанный дистиллят (ржаной, пшеничный). Это как раз наш традиционный напиток, а не водка (казёнка), которую стали гнать на казённых спирт заводах, где по чаяниям Витте, установили немецкие ректификационные колонны.
Кстати говорят, что одна из дореволюционных колонн проработала до конца 80х.
Кстати говорят, что одна из дореволюционных колонн проработала до конца 80х.
Кстати Менделеев не искал оптимальную крепость водки, он искал оптимальное соотношения спирта и воды, при котором образуется максимум молекул гидрата спирта при минимуме свободных молекул спирта и воды.
Насколько помню, 40%
38%- это было у полугара. Там проверяли заявленную крепость, путём поджигания мерной ёмкости. Сгореть должно было ровно на половину объёма. Отсюда и название.
Пипец. Столько, оказывается, здесь экспертов по части производства и употребления "огненной воды".) Цитировать лень. Парни, а вы точно по музыке здесь?..Или так, мимо проходили?..))
Да по музыке "экспертов" ещё больше. В смысле разногласий и спроных тем.
Так уж лучше нажраться до чертиков, а там два состояния: - Любо ты буйный и дурной, либо добрый няшечка.
Остается выяснить концентрацию, которая приводит к тому или иному состоянию.
Так уж лучше нажраться до чертиков, а там два состояния: - Любо ты буйный и дурной, либо добрый няшечка.
Остается выяснить концентрацию, которая приводит к тому или иному состоянию.
Прям бум какой-то мухоморный
Ну в конце-концов, должно же быть что-то кроме музыки?)))
Самогоноварение- моё хобби, такое вот творчество. Причём бухать я категорически не люблю, и всех призываю подходить к этому делу с большой осторожностью, и с умом.
Это как рыбаки: - Я рыбу не люблю, но ловлю сетями, это мое хобби )))
А для кого то ещё и бизнес. Мефедрон дома химичат, Кулибины всякие. А чо? Тоже хобби такое. Хороший психостимулятор и сроки за него тоже хорошие.
Не знаю, я наверное не правильный какой то музыкант, но к допингам отношусь без полумер: - Ни капли в рот, ни сантиметра в... Эм, кхм кхм кхм, ой фсё)) Молчу ))
А для кого то ещё и бизнес. Мефедрон дома химичат, Кулибины всякие. А чо? Тоже хобби такое. Хороший психостимулятор и сроки за него тоже хорошие.
Не знаю, я наверное не правильный какой то музыкант, но к допингам отношусь без полумер: - Ни капли в рот, ни сантиметра в... Эм, кхм кхм кхм, ой фсё)) Молчу ))
Да нет никакого бума. Просто куча идиотов на диванах решили покричать про то как они поймали дзен и нужно срочно жрать муху тоннами, а чтобы ее жрать, можно и нужно купить у них.
Можно конечно и таблами закинуться. Кому как.
Умение вкусно готовить не подразумевает готовить и жрать приготовленное килограммами, не так-ли?)
Конечно. Мефедрон тоже нужно уметь приготовить "вкусно" )))
Я как бы не то, что бы против, но ведь это просто манипуляция, поиск самооправдания. Вкусно готовить что? Еду, бухло или наркоту?
Да, я слышал про культуру пития и прочую ересь, тут как бы бессмысленный холивар. Именно так и отношусь к зелёному змию: - Ну пьет кто то и пьет, пускай, лишь бы меня не донимал своей вкуснотищей
А по природе своей, мало кто из фауны употребляет допинги, я знаю только людей.
Не так. Вернее не у всех так. Кто-то бухает литрами, кто-то жрет сковородками, кто-то сахар поедает килограммами. Кто-то по три пачки в день выкуривает.
Мне "повезло" во всем, кроме алкашки. Люблю, а когда ещё вкусно и много под рукой. В общем, отказался от варения по этим причинам. Но хотел бы вернуться, при условии нейтральной территории. Сделать цех бы (опять же не на своей территории), пивоварный порядок, литров на 300-400, нбк, царги всех мастей. Надо покумекать со знакомыми.
Это "хорошо". Для многих ограничивающий фактор.
До каких пределов?
Например типичное застолье, когда собираются родственники- это примерно на 5 взрослых мужиков (женщины пьют вино), около 0,75 горячительного (на всех).
Я раз в недельку могу плеснуть в бокал грамм 30 нормального коньяка или виски, либо грамм 100 вкусного хереса или порто.
Пиво, ну пару раз в месяц пару бутылочек IPA или портера.
Ну раз в месяц ещё может стопку домашней перцовочки перед борщецом (зимой). Да и как-то всё.
Мне не интересно опьянение, мне интересен вкус хороших напитков.
Хе-х! Насчет только вкуса хороших напитков, как правило, лукавство. А то и самообман. Иначе нет смысла обуславливать употребление напитков приёмом еды.
......В ресторане:
- Что заказывать будет?
- Нам, пожалуйста, пару бутылочек водочки!
- И все?
- Всё!
- А кушать что-нибудь будете?
- ???...
Ну вот её и будем кушать!
Да ну нах..... по губам размазывать.... как в сказке "по усам текло, а в рот не попало". Небось и льда туда с полстакана?
Креазот - это конечно, то еще сравнение. На вкус не пробовал (он же ЯД!), но пахнет да, железной дорогой. А виски .... они же "
Uisce beatha" - сиречь "вода жизни!". Лак - как и креазот, тоже обычно вдыхают.
С вИсок "приход" тупой.
Так что, лучше водки хуже нет!