Какой кофе вы любите? (8 онлайн)
- Автор темы Musical Instinct
- Дата начала
@Aмирханов, с ИИ это ожидаемо )))
тут исключительно пока сам не попробуешь, не поймёшь..
PS.
Только что по дороге с дачи купили зерновой кофе в «Чесноке» (т.к. дома и в студии кофе заканчивается, а заказанный пока ещё в пути из Тэстикофе, и будет ехать дней 4-5).
Распаковал, и хоть написано якобы арабика, но по аромату это робуста, и сами зёрна какие-то тщедушные с вкраплением недожаренных желтых. Цена пачки 500гр- 800руб.
Заварил - на вкус однозначно смесь с робустой, ещё и с прогорклостью((
Так что аналогично, не в восторге.
В Чесноке кофе брать больше не буду (нормальное там только пиво, и то, одно),
это был 1й и последний раз.. понадеялся на то, что зерновой кофе там будет адекватного качества.
тут исключительно пока сам не попробуешь, не поймёшь..
PS.
Только что по дороге с дачи купили зерновой кофе в «Чесноке» (т.к. дома и в студии кофе заканчивается, а заказанный пока ещё в пути из Тэстикофе, и будет ехать дней 4-5).
Распаковал, и хоть написано якобы арабика, но по аромату это робуста, и сами зёрна какие-то тщедушные с вкраплением недожаренных желтых. Цена пачки 500гр- 800руб.
Заварил - на вкус однозначно смесь с робустой, ещё и с прогорклостью((
Так что аналогично, не в восторге.
В Чесноке кофе брать больше не буду (нормальное там только пиво, и то, одно),
это был 1й и последний раз.. понадеялся на то, что зерновой кофе там будет адекватного качества.
Последнее редактирование:
от людей такие советы тоже смысла не имеют: разные способы помола/ заваривания/ качества и температуры воды... и ещё с десяток факторов влияющих на вкус кофе. Ну и главное: вкусы у людей разные!
вот это оно)
Вот казалось бы, купил молотый турецкий кофе рядом с пляжем в Сочи в прошлом году. Просто больше ничего другого не было. Там на пакетике даже по русски ничего не было. Должна же была быть лабуда, но на удивление отличный кофе оказался )
Из экзотики мне хорошо запомнился эквадорский кофе от Santa Fe. Вкус у него отличался от обычной арабики.
Того же бразильского.
Помню выпил кружку залпом. Хорошо пошло
Его очень мало выращивается потому дорогой и мало кто поставляет.
Попался однажды некоторое время спустя как-то у одного продавана.
Но обжарка там походу была с времен царя гороха. Вкус никакой.
Чуть напомнил тот, что я раньше пробовал.
Кофе выбирать только самому, как и парфюм. Слишком разные у всех вкусы. Сейчас в основном варю в турке, добавляя совсем чуть-чуть сахара на кончике чайной ложки.
Нравится вкус. Ну и возможно для тонуса, но это не точно.
Встречный вопрос, а что надо пить?
PS Чай не особо люблю, если только изредка, пробовал разный.
Чай с малиновым вареньем заварил. Кстати малиновое варенье или джем беру махеев, прям как в деревне! Главное на сквозняке не пить или перед прогулкой.
Нет какого-то ясного ответа на этот вопрос.
Есть предположительная информация что кофе это стимулятор что даёт энергию, некое состояние " хорошо" взаймы.
И якобы это не есть хорошо.
Но зная это я всё равно пью.
@Aмирханов, возможно. У меня давление "пониженное", поэтому без утреннего кофе не очень. Хотя возможно это просто привычка.
Я в Италии подсел на эспрессо, 20 лет назад. Как-то жена заказала чай в итальянском баре) Нужно было видеть взгляд, уточняющего ее заказ, бармена
. Он очень долго рылся по полкам и в итоге нашел один единственный пакетик. А когда принес, сказал, что на его памяти последний раз чай заказывали года 3 назад .
какие мы все разные ;-) - не представляю утро без чашки (дайте две) чая, а потом уже и кофе можно
Я тоже на кофе подсел, когда начал его пить потому, что оно помогало от головной боли. Было тоже что-то вроде "давление низкое".
И втянулся как-то незаметно. Сначала только тогда, когда голова болит. Потом чаще. Потом каждый день.
На текущий момент стараюсь контролировать и пить не каждый день. Но лукавый ум частенько говорит " Выпей. Ничего не будет".
Наверное эта зависимость не такая явная, как алкогольная так как последствия не такие очевидные.
Бывает такое, что когда не пью какое-то время намеренно,то такое ощущение что организм сам включает головную боль для того, чтобы получить дозу.
Или я гоню?
Я втянулся в тему натурального кофе примерно в начале 2000х, когда стал ходить в кофейню (она была в паре минут ходьбы от студии).
В процессе зазнакомился с владельцем (и даже инсталлировал там небольшую систему паблик адрес, просто для фоновой музыки),
хозяину было за 60, поездил по Европе, был тонким человеком, знатоком кофе и культуры его приготовления и употребления,
соответственно в своей кофейне он наладил обслуживание и качество напитка на высоком уровне - пара больших кофемашин с прямым подключением воды и канализации, сырьё в основном ILLY. Лет 5-6 эта кофейня уже не работает, зато за эти годы в нашем городе их пооткрывалось по 2-3шт почти в каждом микрорайоне, и вечерами они почти всегда битком..
Почему пью кофе - нравится вкус, аромат, ну и привычка. Употребление чашки утром помогает быстрей проснуться; однако чаще, через пару-тройку часов, как правило наблюдается обратный эффект, но тут всегда по-разному и зависит от многих факторов- рабочей нагрузки, накопившейся усталости, общего тонуса, погоды и давления на улице итд.
Поначалу (лет наверное 10) пил только чистоган (эспрессо, иногда американо); позже с появлением автоматической машины (была Merol ME 710) начал экспериментировать с молочкой, но в итоге капучино тогда как-то не зашло (плюс лень всё это потом мыть), нашёл лучший для себя способ - добавлять в кофе сливки 20 и 33 процентной жирности, кофе с выраженными сливочными нотками оч нравился, и какое-то время несколько лет подряд готовил со сливками.
Нисколько не считаю себя знатоком кофе или гурманом, а весь накопленный опыт и какие-то знания по теме у меня на уровне любителя и обывателя, я никогда не вникал глубоко до уровня прям задротства, ибо жизни на это не хватит)) Где-то в гостях могу выпить и растворимый - тут ваще без претензий, и если есть возможность влить в растворимый кофе немного молока, то огонь, а нет - и чёрный пойдет.) но дома и на работе всегда пьётся зерновой.
В процессе зазнакомился с владельцем (и даже инсталлировал там небольшую систему паблик адрес, просто для фоновой музыки),
хозяину было за 60, поездил по Европе, был тонким человеком, знатоком кофе и культуры его приготовления и употребления,
соответственно в своей кофейне он наладил обслуживание и качество напитка на высоком уровне - пара больших кофемашин с прямым подключением воды и канализации, сырьё в основном ILLY. Лет 5-6 эта кофейня уже не работает, зато за эти годы в нашем городе их пооткрывалось по 2-3шт почти в каждом микрорайоне, и вечерами они почти всегда битком..
Почему пью кофе - нравится вкус, аромат, ну и привычка. Употребление чашки утром помогает быстрей проснуться; однако чаще, через пару-тройку часов, как правило наблюдается обратный эффект, но тут всегда по-разному и зависит от многих факторов- рабочей нагрузки, накопившейся усталости, общего тонуса, погоды и давления на улице итд.
Поначалу (лет наверное 10) пил только чистоган (эспрессо, иногда американо); позже с появлением автоматической машины (была Merol ME 710) начал экспериментировать с молочкой, но в итоге капучино тогда как-то не зашло (плюс лень всё это потом мыть), нашёл лучший для себя способ - добавлять в кофе сливки 20 и 33 процентной жирности, кофе с выраженными сливочными нотками оч нравился, и какое-то время несколько лет подряд готовил со сливками.
Нисколько не считаю себя знатоком кофе или гурманом, а весь накопленный опыт и какие-то знания по теме у меня на уровне любителя и обывателя, я никогда не вникал глубоко до уровня прям задротства, ибо жизни на это не хватит)) Где-то в гостях могу выпить и растворимый - тут ваще без претензий, и если есть возможность влить в растворимый кофе немного молока, то огонь, а нет - и чёрный пойдет.) но дома и на работе всегда пьётся зерновой.
Последнее редактирование:
@Aмирханов, как и с любым стимулятором, возникает привыкание, потребность. Имхо, нужно делать перерывы, придется потерпеть "ломку", но зато потом опять новизна ощущений и хорошее действие )
Вот чем мне запомнился ямайский Blue Mountain - у него не было кислоты во вкусе, и еще он действовал практически незаметно, но зато долго, весь день и без "откатов"
нервная система адаптируется к кофеину, от 2-3 чашек в день вреда не будет. А вот если осознанно повышать дозу чтобы "вставило", тогда да