Нужен питч-шифтер, который может шифтить на лету простые аккорды, а не только отдельные ноты, не превращаясь при этом в брюкву, осыпающую артефактами)
QuickQuak Pitchwheel вроде умеет, но задержка у него ~46 мс
В железе их уже существует некоторое количество, почему нет в софте - не ясно