С мидиклавы. Кейсвитчи же. В Setup - Key remote octave. Ну и второй вопрос становится неактуальным - пишешь в миди кейсвитчи и переключается всё.а как (чем) переключаться с клавы?
А если играть по 16-му каналу (вроде) - то там отдельно все элементы риффов, можно собирать свои риффы.