С Википедии:
Don Caballero — американская инструментальная «математическая» рок-группа из Питтсбурга, штат Пенсильвания.
The Ventures — американская музыкальная группа, игравшая инструментальный рок и сёрф-рок.
65 Days Of Static - музыкальная группа, исполняющая инструментальный математический рок, а также пост-рок, из города Шеффилд, Англия.
The Black Mages - японская инструментальная рок-группа, образованная в 2003 году Нобуо Уэмацу, композитором большинства саундтреков в серии игр Final Fantasy.
The Shadows - британская рок-н-ролльная инструментальная группа, образованная в мае 1958 года в Лондоне в результате преобразования группы «The Five Chesternuts» в «The Drifters», а затем окончательно в «The Shadows» в июле 1959 года.
Я правда не знаю, насколько данные имена можно отнести к мейнстриму и популярным представителям шоу-бизнеса. Больше всего конечно заинтересовало:
Adrian Belew - американский гитарист и вокалист, более всего известен участием в прог-рок группе King Crimson. В 2005 году номинировался на Грэмми за лучшее представление в жанре инструментального рока.
Почитал - и правда, кроме классической музыки и джаза так же есть номинации за инструментал и в других жанрах:
Сочинительство/Аранжировка
Лучшая инструментальная композиция
Лучшая инструментальная аранжировка
Кантри
Лучшее инструментальное кантри исполнение
Рок
Лучшее инструментальное рок исполнение
Лучшее хард рок/метал исполнение вокальное или инструментальное
R&B
(айронби или ритмэндблюз?)
Лучшее инструментальное R&B исполнение
Поп
(?)
Лучшее инструментальное исполнение
Лучшее исполнение оркестром или инструменталистом с оркестром — в первую очередь не джазовое или для танцев
Лучшее инструментальное поп исполнение
Лучший инструментальный поп альбом
С одной стороны удивительно, что нет подобных номинаций в жанре "Танцевальная музыка", с другой - удивительно, что вообще есть подобные номинации, не из альтернативной же реальности находят исполнителей для вручения призов, а следовательно инструментал есть в мейнстриме как минимум в Америке? Хотя как-то победители в этих номинациях подозрительно напоминают известных джазовых исполнителей, а никак не будущих кумиров молодёжи аля Orianthi Panagaris, которая впрочем хоть и гитаристка, но тоже поёт, посему при прослушивании от Avril Lavigne и прочих клонов ничем не отличается.