я делаю моно трек в нюхе и получаю эффект описаный мною ранее, если стерео трек то звучу из левого или из правого канала только.
а вообще вот как они описывают эти крутилки:
The bottom panel contains a Pan Knob [1] for each IR Block. With the pan knob, you can place an IR to varying
degrees in the right or left channel. 12 o’clock on the knob is centered. This just pans the “effect”, not the dry
signal, so it takes a little experimentation to grow accustomed to what it’s doing.
This can be used to pan one guitar cabinet mic to the right and another to left which can often present a wider
stereo image. It can also be used to implement different EQ treatments for the left and right channels.
также неудаётся вводить значения в колонки mix% и lenght ms, только если скопировать откуда-то значение и вставить в нужную ячейку.