Есть. Это
Soundbytes BagPipes VSTi. Пожалуй, лучшее воплощение волынки в ВСТи.
У них же есть недурная
HurdyGurdy.
Подробнее можно
посмотреть на офсайте.
Волынок достаточно много выходило сэмплерных: у меня где-то валяются очень недурные из наборов Irish Instruments, Celtic Instruments, Rare and historical instruments.
Knagalis уже упоминали - там даже и португальская волыночка в наличии.
Но как по мне - кисловато это всё. Для эффектов или подкладов пойдёт, для более серьёзного дела надо искать человека с живым инструментом - а они сейчас появились и в России, есть у них и сообщество в рунете, ссылку не помню.
UPD Из неупомянутого в трэде:
Universal Piper STANDALONE VSTi - совсем, совсем плохой.
Soundbytes - Banchetto Musicale
Ilio - World Winds (Akai Format)