или предпочтения в звуке такие, что у меня ни малейших сомнений в качестве не возникает
Всё зависит от контроля и опыта. Я тоже раньше сводил в наушниках за 150 рублей и мне всё нравилось. А потом разонравилось. Всё придёт с опытом. Нужна практика и постоянный анализ.