reagent0, музыкальное образование, игра на инструментах и посещение живых концертов воспитывает вкус. Развитый поставленный вкус позволяет определить качество того или иного звука, мелодии, исполнения, произведения. В контексте понимания качества семпла ко вкусу можно добавить ещё прослушку на мониторах и опыт использования разных звуков в аранжировках.
То есть:
а) музыкальный вкус через образование;
б) контроль через мониторы;
в) опыт.