А в магазине что будет примером приближенным к ровной АЧХ с чем вы будете сравнивать наушники?
Представим идеальную ситуацию, которая в жизни встречаются так редко, начинающему звукорежу дадут две пары наушников на тест, и что он выберет? У него же нет, скажем, мониторов с идеальным звучание, при сравнительном прослушивании которых в паре с наушниками он может услышать разницу в АЧХ. А в таких видео вы можете услышать разницу между наушниками в одинаковых условиях и сравнивая с одним и тем же эталоном (треком в цифре).
К тому же что повлияет на качество теста:
1. Микрофон на который записывали (он откалиброванный)
2. Карта на которую производилась запись (если взять все факторы которые влияют на звук то в процентном соотношении погрешность карты не так и велика)
3. Карта + наушники или мониторы при прослушивании по эту сторону экрана (тут еще проще, вы слушаете пример и не важно как он звучит (на ваших мониторах или наушниках) звук испытуемых наушников должен быть максимально приближенным, те наушники что звучат как-то по другому воспроизводят менее ровную АЧХ)
Да этот тест не идеален, как и все в нашем мире, но для выбора аппарата начального уровня подходит идеально.
P.S. Там есть сравнительный тест мониторов, которые я сравнивал в живую, ставя их в одной комнате одновременно. И все особенности которые я услышал в живую на видео подтвердились. Так что, как по мне, такие видео тесты реальная помощь.