У меня хлебопечка какойто неизвестной марки - покупал на разпродаже в ТСМ. Очень доволен - даже сын (16 лет пареню)наловчился делать тесто для пиццы - уж очень любит побаловаться пиццой - потом сам же печет в духовке. Говорит, что вкуснее покупной. Ну а хлеб - само собой - вкуснее получается дома! Плюс жена экспериментирует с разными рецептами - пока еще не выбрасывали ни один "эксперимент" :girl_crazy:
Хлебопечка. Кто-нить пользуется?
- Автор темы konion
- Дата начала
В Волгограде, к сожалению, вкусного хлеба днем с огнем не сыщешь... А насчет выгоды - свой хлеб дешевле, подсчитали специально
Практически в два раза побольшеУ меня обычная буханка вышла на 25 рублей. Это из пшеничной муки, если добавить ржаной - еще дешевле получается.
У нас ржаная мука подороже стоит, чем пшеничная высшего сорта. Я правда не стремлюсь сделать хлеб дешевле--другие приоритеты.
Черный я пеку на закваске. На буханку уходит не напрягаясь 20 часов времени (начиная с закваски и заканчивая готовым хлебом) + 500 гр. ржаной + 275 гр. пшеничной + 25 гр. гречневой + соль + солод + мед (я сахар не кладу) +орехи, семечки и т.д. Считал -- выходит аккурат как я и говорил 30-40 руб. не считая электроэнергии.....НО, это того стоит.
Поперву это часто бывает, потому, что печешь на дрожжах и из муки (пшеничной в/с), с большим содержанием глютена (клейковина), потом задумываешься о здоровье и фигуре, вот тут то и начинается самое интересное.
Так за такой хлеб 30-40 рублей это вообще не цена... Это же песня, а не хлеб
По поводу вреда/безвредности дрожжей есть хорошая статья http://www.sattva.ru/nutrition/yeast1.htm
А постоянно есть хлеб из муки высшего сорта, конечно, не самый лучший вариант, если здоровье дорого. Но в хлебопечке очень несложно выпекать ржаной (по крайней мере в соотношении ржаной и пшеничной муки 1 к 2м) и отрубной хлеб. Мы даже сибирскую клетчатку (отруби + клетчатка ягод) добавляли, т.к. отрубей не нашли... Очень даже неплохо вышло.
Последнее редактирование:
купили х.печь
BORK X500. правда в нете, как оказалось, очень много негативных отзывов о ней
Книга рецептов - ужасна
rankster2: Еще поэкспериментируем, и если не будет хороших результатов - поменяем на панасоник.
Прикладываю фотку французского хлеба с разрыхрителем теста. Разве он не должен был подняться до самого верха? Какой-то плотный получился, с треть формочки. делала четко по рецепту из прилагаемой книжки:to_become_senile:
И еще комки муки в хлебе - плохо мешалка работает?
Хотя, несмотря ни на что хлеб очень вкусный получился
BORK X500. правда в нете, как оказалось, очень много негативных отзывов о ней
Книга рецептов - ужасна
rankster2: Еще поэкспериментируем, и если не будет хороших результатов - поменяем на панасоник.Прикладываю фотку французского хлеба с разрыхрителем теста. Разве он не должен был подняться до самого верха? Какой-то плотный получился, с треть формочки. делала четко по рецепту из прилагаемой книжки:to_become_senile:
И еще комки муки в хлебе - плохо мешалка работает?
Хотя, несмотря ни на что хлеб очень вкусный получился
Вложения
Последнее редактирование:
Eva Kade, вот тут рецепты посмотри:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126
И вообще нафига печь хлеб со всякой химией, типа разрыхлителя. Такого и в магазине навалом.
Хлебопечка нужна, чтобы печь здоровый хлеб.
Кстати, очень рекомендую Kenwood BM 450. Уже полгода юзаю постоянно--ни разу не подвела.
Че-то меня трещины настораживают и плотный он не должен быть. У французского должна быть крепкая корочка, а внутри он должен быть мягкий, нежный и не рассыпаться.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126
И вообще нафига печь хлеб со всякой химией, типа разрыхлителя. Такого и в магазине навалом.
Хлебопечка нужна, чтобы печь здоровый хлеб.
Кстати, очень рекомендую Kenwood BM 450. Уже полгода юзаю постоянно--ни разу не подвела.
Че-то меня трещины настораживают и плотный он не должен быть. У французского должна быть крепкая корочка, а внутри он должен быть мягкий, нежный и не рассыпаться.
Последнее редактирование:
так по рецепту же ш
. Захотели французскую булку .Написано в рецепте - нужен разрыхлитель. Хлеб получился самый обычный, "советский" Французским и не пахнет.Несмотря на то, что хлеб не поднялся - он очень мягкий внутри. Макушка у него легко пальцем насквозь протыкается (не пробовала, но интуиция подсказывает
))Мы хотели панасоник 257 или кенвуд 450, повелись на увещевания продавца консультанта. еще показалось странным, когда прощался, последней фразой сказал, мол, если не понравится - приносите обратно, обменяем:hang3:
еще пару раз хлеб попробую сделать по сторонним рецептам - если не будет как надо подниматься, сдадим этот борк
Последнее редактирование:
не теряйте время. и лишний раз не мучайте печку ) отдавайте в зад и берите то, что изначально хотели
Да, в кенвуде и французский и бриошь выпекаются без разрыхлителей, с корочкой и поднимаются хорошо "с шапочкой" или не знаю как правильно сказать, но плоского еще ни разу не было. Промешивает тесто тоже хорошо. О Кенвуде (нашей модели) было даже больше хороших отзывов чем о разных Панасониках.не теряйте время. и лишний раз не мучайте печку ) отдавайте в зад и берите то, что изначально хотели
Тесто для пиццы - это что-то!
печь panasonic SD-253 (владею 4 года)
http://www.panasonic.ru/discontinued/home_appliance/kitchen_appliance/mini_bakeries/SD-253/feat
печь panasonic SD-253 (владею 4 года)
http://www.panasonic.ru/discontinued/home_appliance/kitchen_appliance/mini_bakeries/SD-253/feat
Последнее редактирование:
Что ж вы творите... Я только отговорил себя от этой покупки... И вы начинаете тут... ну за что...:girl_cray2:
http://imageshack.us/f/813/dsc00081v.jpg/
борк - отличная печка. Все получается, если делать по грамотным рецептам, а не по тому, что идет вместе с печкой
а поначалу было так http://forum.rmmedia.ru/showpost.php?p=1244901&postcount=38
борк - отличная печка. Все получается, если делать по грамотным рецептам, а не по тому, что идет вместе с печкой
а поначалу было так http://forum.rmmedia.ru/showpost.php?p=1244901&postcount=38
Последнее редактирование:
Мы с женой купили, побаловались...Белый хлеб два раза пекли, вкусный, мне понравился,
чёрный не получился (по рецепту из книжки к хлебопечке), также не получился кекс (из той же книжки). Сейчас изредка тесто в ней жена готовит для булочек (по рецепту из инета).Тесто отменное, и для пиццы подходит!
чёрный не получился (по рецепту из книжки к хлебопечке), также не получился кекс (из той же книжки). Сейчас изредка тесто в ней жена готовит для булочек (по рецепту из инета).Тесто отменное, и для пиццы подходит!
http://imageshack.us/f/813/dsc00081v.jpg/
борк - отличная печка. Все получается, если делать по грамотным рецептам, а не по тому, что идет вместе с печкой
а поначалу было так http://forum.rmmedia.ru/showpost.php?p=1244901&postcount=38
что-то мне показалось что он же только перевернули ))))
Уже 2 года отправляя детей на дачу к маме.....
И уже дома...
-Пап, а сделай хлеб, как у бабушки. "с огорода"..
)))
Всмысле того, что огурцы - свои, с огорода, морковка - своя, с огорода, помидоры - свои, с огорода.
У ребёнка (6 лет) это нарицательное имя " со своего огорода" приобрело другой смысл )))
Хлеб - тоже может быть со-своего огорода.
Причём подарили с сеструхой маме 2 года назад какой-то панас.
Хлебопечка возится на дачу и обратно.
ЗЫ Купить, штоле себе уже ?
И уже дома...
-Пап, а сделай хлеб, как у бабушки. "с огорода"..
)))
Всмысле того, что огурцы - свои, с огорода, морковка - своя, с огорода, помидоры - свои, с огорода.
У ребёнка (6 лет) это нарицательное имя " со своего огорода" приобрело другой смысл )))
Хлеб - тоже может быть со-своего огорода.
Причём подарили с сеструхой маме 2 года назад какой-то панас.
Хлебопечка возится на дачу и обратно.
ЗЫ Купить, штоле себе уже ?
Через несколько дней, идём на день рождение к родсвенице, собираемся подарить хлебопечку, можно без больших наворотов, нормального качества в пределах 3500 руб. У самого дома Молинекс, но это в другой ценовой категории. По моделям в этой теме, информация очень скупая, тем более по бюджетным.
Какие варианты посоветуете, ну у кого есть в личном пользовании?
Какие варианты посоветуете, ну у кого есть в личном пользовании?
