Я бы для таких целей брал бы Canon. К сожалению , модели iP3000, iP4000,iP5000 сняты с производства. Вместо них iP4200, iP5200. Заправлять Кэноны всегда легче, чем Эпсоны. (Я имею в виду, заливать чернила из банок, а не покупать дорогущие родные картриджи!). Ещё важный момент - головки у Кэнонов съёмные. И картриджи съёмные от головок. Такой технологии нет у других изготовителей.
А чтоб были водостойкие отпечатки, надо просто пигментными чернилами заливать картриджи. Родные картриджи на эти модели и на те Эпсоны - с пигментными чернилами. Лицензионные - это под вопросом. А вот если берёшь в банках чернила, так пигментные так точно в два раза дороже обычных. И на банках это прописано.