Кулинария)) (4 онлайн)

[deplexer]

@Sharu, Ошибаешься. У меня подруга с любого мяса блюёт) Даже от волокна. Так шта, разные инопланетяни ходють по земле. Я не ем потому что тоже блевать тянет.

Прям как меня от всех 3D шутеров

 

[Константин Викторович]

Прям как меня от всех 3D шутеров

Ну слушай, шутеры реаль шляпа почти все. Тут уж никуда не деться) И вот эти плаванья и тряска камеры стала как визитная карточка плохого тона...

 

[CakeWorker]

Яйца и сливочное масло тоже?

Желтки - да (ну, почти). Сливочное масло - иногда, оч умеренно.

 

[CakeWorker]

на содержание чего-то мне вообще пофиг.

Ну, это до первого приёма у хирурга на предмет ССЗ, да оградят тебя от этого боги твои))

 

[Константин Викторович]

@CakeWorker, По этому и не жру всякого лишнего) А ушатать себя, дело лично каждого. Некоторые находят, например, куда более утончённые способы)))

 

[ЛеонидО]

Варю хумус сам!

 

[CakeWorker]

@Константин Викторович, дык, тут и дело-то всё в том, что блюдя правило "после 40-ка еда должна быть без вкуса и запаха" в повседневности, иной раз можно позволить себе и кой-чего "лишнего")))

 

[Константин Викторович]

после 40-ка еда должна быть без вкуса и запаха

Ну это относительно для тех, у кого вышибло рецепторы уже по молодости)

 

[CakeWorker]

@Константин Викторович, не стоит понимать всё буквально. Но о питании после 40 почитать стоит.

 

[Константин Викторович]

@CakeWorker, Да я понял что речь) Я просто парировал доп. наблюдением) У меня например, обоняние с какого-то хрена намного острее стало, чем было в детстве. Возможно, я сейчас вышел из общества курящих, и даже переболев короной, чую запах сигарет с 6го этажа, когда кто-то снизу стоит там покуривает.

 

[CakeWorker]

обоняние с какого-то хрена намного острее стало, чем было в детстве. Возможно, я сейчас вышел из общества курящих

Дык, как раз не "с какого-то хрена", а так как "вышел из общества курящих" - у меня такая же была ситуация. Вкусовые рецепторы тоже со временем могут обостриться, точнее, восстановиться.

 

[Константин Викторович]

Сегодня опять бургеренов наделал, но так хотел жрать, что не успел сфоткать( Обожралси так что пузьё рвёт изнутри. Это всё эти спиртовые булки так сытят, что потом после них даже ходить сложно...

 

[Anthony Scott]

Отмечусь. Сегодня у плиты я,
будет солянка (дома праздник)))

 

[Константин Викторович]

Решил сделать нормальную сытную шаурму! Получился нормальный такой подрыв-пакет!)))

 

[prch]

Главное, ничего не перепутать)))

Сыр, ессесно, не пальмовый, хлеб и соус - без глютелина, ну и огурцы с томатами самые зернистые и азербайджанские ... да и салат в земле выращен) Ах, да, мясо халяльное))

 

[Константин Викторович]

@prch, Булки для бургеренов - реал какая-то дичь. Хз как где, но у меня в магазе - это просто треш, спиртовой хлеб какой-то. По этому перешёл на шавуху! Лаваш уже получше, местный, хороший)

 

[prch]

@Константин Викторович, я и на шавухе был, и на лавашах, всё равно не то. Прилипает, зараза, где-то в глотке и начинаются окислительные процессы. Ну его, эту отраву, подменили здоровую пищу суррогатами. Гречка, рис, орехи, молочка, рыба, фрукты, овощи, зелень - на этом, выбирая, можно выживать) Загустители-аллергены - в топку: и тревожность пропала, и ленности меньше, и запах изо рта естественный.

 

[Константин Викторович]

@prch, А что в шавухе суррогатного? Там даже бездрожжевая лепёха, которую хавал ещё Заратуштра!

 

[Константин Викторович]

Загустители-аллергены

орехи, молочка, рыба, фрукты

Вот самые аллергены и перечислены)

 

[prch]

Вот самые аллергены и перечислены)

У каждого по-своему. Целиакией называется непереносимость растительного белка - глютена. Не просто так стали указывать в составах его наличие, его следы или вафельная стружка (шифруют). Почему-то даже солнечным детям он строго противопоказан. На самом деле этот белок - гибрид что ли, его вывели ученики Мечникова (со слов фитопатолога). Вот и пихают терь всюду для сдобы, массы, склеивания - зато ведь дёшево!

п.с.
Т.е. этот белок (клейковина) по умолчанию есть в пшенице, ржи, овсе, в бобовых (но это не точно). Но и отдельно добаляют сверх нормы в булочные, колбасные, соусы, карамель, шоколад и т.д.

 

[Константин Викторович]

Вот бургер - да. Там этот сурогатный хлебец, и шлепок свинки во фритюре - вот это такое себе конечно лакомство. А нормальная булка и котлетина на гриле - такое уже просто сейчас не найти)

 

[Константин Викторович]

@prch, Так и на глютен так же. Мне например вообще пофиг на него. А вот не пофиг на некоторые виды мёда. И рыбу я не ем, и мясо кроме куры. Где от первого я могу глаза через уши выплюнуть, а от второго мог блевануть, или несварение моментальное выхватить.

 

[prch]

Как раз вскипятил молоко с мёдом и чесноком (для профилактики, а то першит)

Как-то в пекарню заглядывал, хлеб, как колобок, и цена 220 р., а в магазе - ...не знаю, может рублей 46-50. Пекарня в престижном, типа, районе. Надо было спросить, как его готовили, этот хлеб.
п.с.
Курица, та ещё етьба (гормоны, антибиотики), но не во всех кафе, закусочных предлагают другое мясо, едим, чо)