Дело не в биениях(хотя и в них тоже). А в существовании такого понятия, как "критические полосы человеческого слуха". Труды И. Алдошиной Вам в помощь. В частности, "Оновы психоакустики". Сложно, я бы даже сказал, очень сложно, но, непременно нужно, если планируете посвятить свою жизнь...