я в основном использую Sonik Synth 2, Guru, Edirol Orchestral (но редко) и банками Vienna Ensemble, пользуюсь ещё некоторыми плагинами, но то,что они мне могут предложить не совсем меня устраивает.
P.S. Может кто нибудь скажет из тех, кто делает hip-hop, какой плагин вы используете для басса?