core2duo E7200 - с 2,5 до 3,6. Стабильно работал несколько лет, до апгрейда.
i5 2500K - штатно с 3,3 до 4,3. Вручную можно больше, но пока что и так с большим запасом.
Andruha, попробуй чуть меньше гнать. Например, по 50Гц уменьшай частоту и смотри стабильность.