dimav1, в поде есть команда для сброса до заводских пресетов.
Насчет записи... у меня тоже частенько клиппует USB выход, даже при малой громкости... вообще эти процессоры известны своим глючным юсб ))
поэтому, если есть возможность, лучше писать через аналоговые выходы