Была аналогичная проблема,переустановила фл Студио 20 и клавиши начали играть с разной громкостью,нужно нажать:
1.Options (в левом верхнем углу)
2.Midi settings
3.Link note on velocity to(косая палочка с кружочками по концам)
И выровнять как показано на фото.