Там даже не по поверхности, а в поле, которое вокруг поверхности. Расстояние практически нулевое от этой поверхности, но оно есть. Ну на сколько я запомнил качественный научпоп.
Это из того же разряда, что растения строят себя из воздуха (углерода в составе воздуха), а не из земли. То есть не...