Поэтапно, для вообще нулевых, когда нужно было запустить работу для человека в статусе "монтажер":
1. Записали голос диктора (см. немного 
здесь)
2. Почистили шумы, вздохи, укоротили паузы, если необходимо, нормализовали
3. Взяли фонограмму и получившийся голос
4. В программе, где есть несколько каналов - Голос ... 0 dB, Музыка ...  -9 dB (подходит к 90% музыки, кроме тихой классики, джаза и клубной музыки)
5. Голос и результат обработать в этой программе как 
здесь или 
здесь
Да простят меня коллеги, у меня на практике 100% желающих ко второй смене клепали простые ролики на "уровне".
Далее - оттачивание, т.к. монтажер должен постепенно вырасти в звукорежиссера.
P.S. смотреть на звукорежа за работой - дело неблагодарное... только когда наоборот, звукореж за спиной по шагам разжевывает.
Как сейчас помню (мне некому было показывать) когда овладевал темой собрал несколько DAW и редакторов и несколько ночей вкуривал, пробуя, записывая, читая мануалы.