господа! помоему я нашёл выход из положения,
первое : в ini файл sam8_d (в корне самплы), под строчкой [TrackBouncing] вписываем FreezeMonoToMono=1
. теперь все фризы будут скидываться в моно файл.
А теперь самое интерестное (нашёл случайно) если хотите при этом фриз в стерео файл, то надо просто регулятор панорамы сдвинуть в какую нибудь сторону, даже на самую маленькую величину и.... вуаля !!! фриз идёт в стерео файл !!! .
респект