Что касается мощности. Вольтамперы и Ватты это разные вещи, благодаря тому что нагрузка УПС может иметь т.н. реактивную составляющую, и благодаря ей солидная часть мощности расходуется впустую. Производители УПСов за нагрузку отвечать не желают, посему выходную мощность своих изделий приводят в некоей идеальной величине, в вольтамперах
Грубо говоря, надо взять все имеющиеся источники и сложить их мощности в ваттах, потом умножить на 1.5 (запас по мощности) и еще раз умножить на 1.5 (усредненный перевод ватт в вольтамперы), получаем на сколько вольтампер нужен нам УПС.
По поводу формы напряжения, когда УПС включает резервное питание, он это делает при помощи мощного генератора 50 Гц, работающего от внутреннего аккумулятора. Так вот выходное напряжение этого генератора может быть от простого прямоугольника, трапеции и т.д. в дешевых УПС, до строгой синусоиды. Прямоугольник в общем подходит только для резервного питания лампочек, если от него запитать что-то более тонкое, то гармоники этого прямоугольника пролезут везде где только можно. В лучшем случае будет фонить, в худшем сгорит что нибудь.
Так что для студийной аппаратуры нужен УПС с синусоидальным выходом. Обычно такие бесперебойники называются Smart UPS. Или есть еще online UPS, которые полностью отвязаны от первичной сети и генерят синус сами постоянно. Эти самые хорошие, но и дорогие притом.