в реале случается так: мысль пошла, волна приперла, сидишь пишешь мелодию, добиваешь пэды-шмеды, кинул бочечку, поддал газку, вроде звучит и красиво так все, ням-ням просто. а на аранжирование и сведение времени нет. в первую очередь физически. вечер незаметно пролетел. с мелкой возишься, по дому дела. и на музыку как таковую в будни отводится час, в выходные - три-четыре максимум (при удачном раскладе).
а когда сядешь снова тут уже следующая мысль пошла, черт, новая мелодия/тема и так далее. чтобы довести что-то до ума нужно в первую очередь время, которое надо с умом потратить.
или так: сидишь рулишь тембр для очередной партии, тут поймал что-то новое и в голове для нее мелодия нарисовалась, начинаешь ваять это что-то, что совершенно не катит для текущего проекта, но просится в новый )))))
надо самоорганизовываться.
ставить небольшие задачи, учиться быстро их выполнять. наверное так.