Идея простая: берем сканер, программу распознавания (их несколько, Сибелиус в том числе), получаем электронную партитуру с кучей ошибок, правим ошибки, запоминаем в Midi, открываем в Кубейсе или любом другом хосте, наслаждаемся.
Проблема в том, что отсканированные ноты не всегда хорошо распознаются программой, а если партитура сложная, то тогда вообще беда.