Если что-то меняли в роутинге самой карты, то верните всё обратно (Setting=>I/O Matrix => Mode => Default).
Так же про верьте семпл рейт в самой консоли uad - у меня было такое, что она не синхронизировалась с проектом и звук не выходил. Выбирал в консоли в ручную семпл рейт проекта и звук появлялся. Ещё был у меня глюк - слетала настройка Клока - почему-то выбирался внешний вход. Тоже можете проверить. Больше глюков у меня с самой консолью uad не было
См. скрины во вложении.
P.S. С Кубом проблема была тоже - настройка синхронизации слетела САМА. Была выбрана не звуковая карта, а какой-то внешний клок
Ну и на Вашем месте я бы просто переустановил дрова uad-а и сам Куб. Как последний шанс, так сказать.
С Кубом проблем не было, а вот драйвера uad-а, однажды, криво встали.
P.S.S. У меня Макбук, Mojave
P.S.S.S. По-поводу задержки: посмотрите, стоит ли у вас компенсация задержки в настройках uad. Попробуйте её выключить или выберете Short. А вообще, по умолчанию, Medium стоит