1. По поводу мобильной записи - может RME Babyface? Дырок достаточно будет? Качество преампов там хорошее вполне, тем более вариант очень мобильный.
2. По поводу перевозки мониторов. Либо просто поместить в родные упаковки всё, либо обмотать-перемотать всё каким-нибудь поролоном, чтобы каждая колонка была под 5-10 сантиметровым слоем, закрепить всё скотчем из него же и ручки сделать сверху.
Риск конечно есть нарваться на грузчиков-баскетболистов, предполагаю.