Чем больше ядер, тем больше многопоточной производительности. А дальше решайте сами, надо вам оно или нет))) Может статься так, что 12 ядер - больше тепловыделение, локальный перегрев и уменьшение частоты ядер автоматом и все 12 ядер будут работать на меньшей частоте, чем 8 ядер.