Можно попробовать вход ОУ усилителя ушей замкнуть ( главное по схеме глянуть что там перед ним, чтобы кз выхода не устроить тому участку схемы) на землю и понять, что шум не в нем возникает или в нем. Но как правило в усилителе ушей не какой то гигантский коэффициент усиления, чтобы он шумы...