Musical Instinct, ну да, так.
90\120 - оптимальный вариант (имхо), и лучше брать в спецмагазинах, не в гастрономе.
зы Имеется ввиду нечищенный, сырой продукт, "первой" заморозки. Всё остальное можно готовить только с кучей специй и приправ\соусов, шоб заглушить вкус и запах самой креветки)