Самое главное что нужно - терпение и настойчивость.
Слушай любимые треки и пытайся не наслаждаться а анализировать КАК ЭТО СДЕЛАНО (для начала как меняется звук - высота, панорама, громкость, пропорции гармоник и т.д.). Это начальные знания.
Программы которые в этом помогут "Perfect Pitch Ear...