Спорное выражение, медики утверждают как раз обратное(анотации к аппаратам УЗИ).
Другое дело, что не всегда и 16к мы слышим- Котельникова с Найквистом помним , а про Фурье забыли ? Волоски в улитке как раз его теорему решают! Слышим мы не 15-20 кГц синус или меандр, а как одну из многих...