Обычно делаю запись репетиции(можно даже на телефон), желательно несколько раз, можно вразном настроении),
По барабанам(или по другим инструментам) анализирую полученные темпотреки,
Делаю по ним финальный/усредненный кликтрек, который мне нравится.
Под него можно и записывать,
по вкусу можно...