Я считаю что если в дальнейшем не подразумевается переход/покупка нативника с AppleSilicon, то большого смысла заморачиваться с хакинтошем сейчас нет. Почему? Потому что хакинтошей на АРМ процессорах я думаю не будет, по крайней мере адекватно работающих. Эпл сделали "сильный" ход и к сожалению...