Делаю так: копирую дорожку, развожу по панораме, задержка 5-20 мс, любые эффекты на один из каналов. Еще можно сделать так: если сыграно руками, то одну из дорожек квантизовать, а вторую нет, появится рассинхрон. После манипуляций можно накинуть расширитель стерео, но только если оба канал уже...