Весь ввод-вывод, т.е. сетевые сокеты, работа с файлами, обращение к оборудованию - это системные вызовы, т.е. работа операционной системы (ОС).
Возникает вопрос - DAW использует что-то в обход системных вызовов ОС для ввода-вывода аудио и записи-чтения файлов?