вопрос компрессировать, не компрессировать, или как компрессировать зависит от стилистики музыки и поставленных художественных задач, если всё это будет описано то смотри и более толковые ответы пойдут.
А по поводу процессора, я не делал акцент на цифре или аналоге, как одни так и другие...