Русские щи!
Варю сразу на пять (5) литров — такая кастрюля, меньше нет. На неделю. Беру замороженное "рагуу" килограмм двести и не размораживаю: само! Закипает — сниму пару пенок, белков, и хватит. Миф(1): надо постоянно снимать пенки. Нет, в супе должны быть: белки, жиры и углеводы. Совсем...