Ну, как вариант, нарисовать один трэк, потом под ним, на этом же месте в новом миди-трэке, еще слой нарисовать, и так сколько хочешь. Потом слить все трэки в один, если хочешь чтоб эта пачка вся относилась к одному инструменту, либо в каждом миди-трэке назначить выходы на один и тот же...