Здравствуйте. Итак, не говорим про потенциометры, подключаемые к аналоговым входам. Говорим, про "цифровые крутилки".
По конструкции, думаю, что они все "бесконечные". ОК.
В настройках ПО брендов как правило, можно выбрать тип работы как "абсолютный" или "относительный".
При абсолютном...