The plate is mounted on a very small speaker. We were playing a tone through the speaker, and the large plate vibrate. The vibrations makes resonanses on the plate. You can´t see them with the the human eye, but the sugar will "crawl" to the resonanses. The higher tone, the more resonanses.
Плита установлена на очень маленький динамик. Мы играли тон через динамик, и плита вибрировала. Колебания дают резонансы на пластине. Вы не можете их видеть невооружённым глазом, но сахар будет "ползти" вместе с резонансами. Чем выше тон, тем больше резонансов.