Rainbow - Difficult To Cure ("Ода к радости")
Therion - O Fortuna
ELP Прокофьева, помнятся, каверили
Accept - Metal Heart (цитатка из Листа и Бетховена)
"В пещере горного короля" и вовсе создано для тяжёлой рубанины (но кроме Vintersorg навскидку не вспоминается никто)
Mekong Delta - "Ночь на Лысой горе", например