FL STUDIO - для начала, в нём есть функция игры на комп.клаве как на миди-клавиатуре, плюс естественное игра wav и sf2, да ещё и vsti.
NUENDO, SONAR, SAMPLITUDE - это если в планах заниматься музыкой всерьёз и надолго + виртуал пиано, как уже советовал D.Copy. но лучше тогда миди-клаву купить - покупка себя оправдает!
LOGIC, PROTOOLS - если у тебя мак и ты пользуешься легальным софтом за денюжку.