Скажу такой совет:
вопрос немного.. не верно поставлен. Впервую очередь все зависит от того, как ты можешь учиться сам. И нужно САМОМУ это делать. От того как шурупит твой мозг - зависит 90 %.
И во фруктах создашь шедевр можно - нет к протитвному никаких причин - фрукты звучат не хуже других хостов. фильтруй информацию и не верь всему, разбирайся САМ
От того насколько у тебя мозг аналитически мыслит, способен познавать новое - зависит все в конечном итоге.
Я советую никому тут ничем больше не помогать челу.. все советы будут вредны на данном этапе и только запутают, пусть лучше САМ начнет - будет ему больше пользы
дабы избежать холивара по поводу хостов - советую взять Ableton (для электронной особенно) или Cubase. Впринципе не важно в ЧЕМ делать, но фрукты имеют изначально другую "философию" (не фозможности и звук!!!!).
Т.е. твой шаг - взять прогу (куб или эйблтон) и изучить ее ДОСКОНАЛЬНО. по литературе, если ты прирожденный компьютерщег и можешь все методом тыка - то так, но все равно придется почитать. Все "тыком" не изучишь.
Избегай мелких вопросов, или слишком обширных как этот твой
Удачи