Кликаешь правой кнопкой на треке и делаешь Insert Envelope, если нужно автоматизировать эффект, выбираешь FX Automation, нужный плагин (из добавленных на дорожку) и нужный параметр плагина.
Включаешь восппроизведение и крутишь параметры в риэлтайме.
Там есть на каждой дорожке ещё кнопочка, отвечающая за режим автоматизации, тоже посмотри, там можно добавлять по верху, или затирать старую автоматизацию.