Вобще инфы на эту тему в нэте море,вот например кратко и на русском: http://logic-studio.blogspot.com/2009/02/side-chain-logic-pro-8_09.html#more
да много для чего, ну вот например есть бочка и есть бас и нужно их подружить, самый простой способ- это чуть приглушить бас, в тот момент когда звучит бочка - для этого используем в канале баса компрессор с сайдчейном, который берется с посыла на канале бочки, настраиваем компрессор и получаем то, что хотим - это пожалуй самое простое применение. А вообще - применение сайдчейна - непаханое поле для творчества, все только ваше фантазией и творческими задумками ограниченоно хотелось бы инфо, для чего он вообще нужен в теории.
Автоматизировать громкость, использовать XFER LFO Tool, Cableguys VolumeShaper и т.д.